Torta salata alle patate 🍕

Quando la sera non si sa mai cosa fare, arrivano in aiuto le torte salate con gli ingredienti più svariati. Io le faccio spesso, ma ogni volta sono diverse, addirittura tempo fa’ ne feci una con il minestrone cotto e ben scolato con l’aggiunta dello speck e il parmigiano ( oltre all’uovo e il pangrattato, che per me non devono mai mancare)

bty
INGREDIENTI
  • 3 patate medie bollite con la buccia
  • 300gr di scamorza bianca
  • 90gr di prosciutto cotto a listarelle
  • 2 uova grandi sbattute con il prezzemolo
  • pane gratugiato qb
  • parmigiano reggiano 36 mesi qb
  • 1 sfoglia Buitoni rettangolare
  • Noce moscata qb
  • Sale di Cervia integrale
Svolgimento

Disponete la sfoglia su una teglia quadrata e bucherellatela con la forchetta. Adagiate le patate, salatele, aggiungete il prosciutto. Distendete sopra i pezzetti di scamorza, un po’ di pangrattato.

Poi le uova sbattute con un pizzico di sale e la noce moscata gratugiata Grattate il parmigiano generosamente su tutta la superficie e infornate a 180° fino alla doratura.

Buona cena

Ecco il risultato 😀🤗💕bty

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