Sua maestà il tortellino 💕💕💕

Direi che non servono presentazioni

è il piatto della festa per eccellenza, conosciuto in tutto il mondo…..

 

 

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Ammetto di aver utilizzato tanti ripieni differenti, per esempio anche con le castagne, con solo i formaggi, con solo il prosciutto crudo e il parmigiano, di magro, con il ripieno di coniglio, con il ripieno di salmone.

Però, durante le feste natalizie, li preferisco classici, e non a caso esiste un disciplinare vero e proprio e la ricetta è ufficialmente depositata.

Semplici nel gusto e nell’estetica, non troppo difficili da fare !

Fontana-del-Tortellino-Castelfranco-Emilia-300x247
Fontana-del-Tortellino-Castelfranco-Emilia

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